Kwiaty cukinii podane z pomidorami

Składniki:

• 8-12 kwiatów cukinii (zależnie od wielkości)
• 2 kromki pieczywa na zakwasie, bez skórki
• 200 ml startego sera (Västerbotten, mozzarella lub ementaler)
• 1 łyżka posiekanego koperku lub listków fenkułu
• 1-2 łyżki masła, w temp. pokojowej
• 100 ml mąki
• 2 jajka
• 100 ml oleju do smażenia
• do przybrania: kwiaty rukoli lub szczypiorku

Sałatka:

• 800 g pomidorów w różnych kolorach i rozmiarach
• 3 listki lubczyku
• 1 łyżka octu jabłkowego
• 2 łyżki tłoczonego na zimno oleju rzepakowego

Kalkulator wag i miar

Kalkulator kulinarny