Tomasz JakubiakLetnia ribolitta
Oceń przepis:
- Seria kulinarna:
- Włoskie przepisy z River Cafe (odc.5)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Zupy
- Kuchnia świata:
- Kuchnia włoska
Składniki:
- oliwa
- 2 małe cebule
- drobno pokrojone
- 1 główka selera naciowego
- drobno pokrojonego
- 1 łyżeczka posiekanego czosnku
- pęczek boćwiny: łodygi pokrojone w słupki o dł. 5 cm
- garść natki pietruszki
- posiekanej
- garść liści mięty
- posiekanych
- garść liści bazylii
- sól morska
- świeżo mielony czarny pieprz
- 2-3 świeże pomidory
- bez skórki
- posiekane
- 2 duże garście liści szpinaku
- ½ kg drobnej białej fasoli
- namoczonej przez noc i ugotowanej
- miękisz ciabatty
- podzielony na kawałki
- gałązka świeżego majeranku
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Podsmaż na oliwie cebulę, posiekane łodygi selera naciowego i czosnek, aż się zeszklą. Dodaj łodygi boćwiny, posiekane liście selera naciowego i natki. Dodaj większość mięty, bazylii, sól i pieprz, a następnie pomidory. Zblanszuj liście boćwiny we wrzątku przez 2 min, a następnie szpinak. Odsącz blanszowane liście, a gdy przestygną – posiekaj i dodaj do rondla. Dodaj fasolę, a po chwili kawałki ciabatty. Dopraw zupę pozostałymi liśćmi mięty, majerankiem, bazylią i oliwą. Podawaj po kilku godzinach w temperaturze pokojowej.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Brygida Kosel
Kuchnia włoska
Matteo Brunetti
Martyna Chomacka
Maryla Musidłowska
Jamie OliverZobacz również...
Marta Dymek
Andrzej Polan
David Gaboriaud 
Dave Myers
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W