Ogórki małosolne

Maryla Musidłowska

Ulubione

Skomentuj

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.40

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis Skomentuj

Przygotował:

Maryla Musidłowska

Seria kulinarna:: Spiżarnia Maryli (odc.3)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Przetwory
Kuchnia świata:: Kuchnia polska

Składniki:

2 kg małych ogórków gruntowych
4 liście winorośli
4 liście dębu
główka czosnku
kawałek korzenia chrzanu
3 łodygi kopru włoskiego
kilkanaście ziaren pieprzu
5 ziaren ziela angielskiego
2 kopiaste łyżki soli włodawskiej niejodowanej
3 litry wody

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Wodę zagotować, wsypać sol i odstawić. Dokładnie wyszorować ogórki. Do kamionkowego 5 litrowego garnka włożyć na dno połowę liści i kopru z łodygami. Przekroić główkę czosnku na pół wzdłuż równika, obrać chrzan i pokroić go na kawałeczki. Wrzucić do garnka ogórki, czosnek i chrzan. Wsypać pieprz i ziele angielskie. Zalać lekko przestudzoną solanką. Docisnąć resztą liści i kopru. Przycisnąć talerzykiem i wygotowanym kamieniem. Garnek trzymać w chłodzie. Po 5 dniach ogórki są gotowe do spożycia.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!

Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!

Pokaż komentarze (1)

Zaloguj się by dodać komentarz.

Ewa222 4 lata temu

Wyglądają super! Spróbuję zrobić, chociaż niestety przetwory zupełnie mi nie wychodzą i kupuję w sklepach. Na szczęście jest coraz więcej marek, które dbają o skład i smak. Ja ostatnio kupuję korniszony z chili od Krakusa - są pyszne, kruche i mają niesamowity, wyrazisty smak