Więcej opcji wyszukiwania

Sałatka ze smażonego kurczaka – Murgh Chaat

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.40

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Seria kulinarna:: W świecie przypraw Anjum (odc. 6)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Sałatki, Dania z kurczaka
Kuchnia świata:: Kuchnia indyjska
Ilość osób:: 1

Składniki:

1 łyżka oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku, starty na pastę
½ średniej wielkości pomidor
garść posiekanej sałaty
¼ średniej wielkości drobno posiekanej czerwonej cebuli
1 duża pierś z kurczaka, bez skóry
duża garść posiekanej świeżej kolendry
1¼-1½ łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka kminu rzymskiego, uprażonego i lekko zmiażdżonego
1½ łyżeczki Chaat Masala
1½ łyżki solonych orzeszków ziemnych, lekko posiekanych
½ dojrzałego awokado
sól i czarny pieprz do smaku

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Zamarynuj pierś kurczaka w 1 łyżce oliwy, soli i czosnku. Zostaw na 30 minut.
Rozgrzej patelnię, włóż kurczaka i smaż przez 5-6 minut, aż kurczak będzie gotowy. Lubię przykryć patelnię na 2 minuty, żeby mięso zostało soczyste.

W tym czasie pokrój pomidory i awokado w centymetrową kostkę. Włóż do miski i dodaj cebulę, sałatę, przyprawy, sól, większość soku z cytryny i pozostałą oliwę. Wymieszaj i dopraw do smaku. Sałatka powinna być kwaskowa, ostra i dobrze doprawiona. W razie konieczności dodaj więcej soku z cytryny.

Kiedy kurczak będzie gotowy, pokrój go w cienkie plastry i połóż na sałatce, albo pokrój na małe kawałki i wymieszaj z resztą składników. Posyp orzeszkami ziemnymi i serwuj.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!