Ciasteczka wytrawne z kaszy jęczmiennej

Upieczoną w piekarniku dynię zmiksuj z kiszonym ogórkiem startym na tarce o drobnych oczkach.
Dodaj przyprawy, olej, a następnie dołóż do kaszy jęczmiennej ugotowanej na sypko. Połącz z posiekaną cebulką podsmażoną na złoto.
Wymieszaj i posól do smaku.
Tak przygotowaną masę wykładaj łyżką na papier do pieczenia wysmarowany masłem i formuj okrągłe placuszki tej samej grubości.
Zapiecz w piekarniku w temperaturze 170º C przez 20-30 minut.
Ciasteczka smakują na ciepło i na zimno.