Muffiny z zieloną herbatą i czekoladą

Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i skrobią kukurydzaną.
Ubij masło z cukrem i ekstraktem wanilii na puszystą masę, dodając stopniowo jajka.
Cały czas mieszaj. Na koniec dodaj przesiane sypkie składniki (mąkę z proszkiem i skrobią). Całość wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Masę podziel na dwie części. Do jednej dodaj kakao, do drugiej matchę. Wymieszaj masy tak, żeby składniki się dokładnie połączyły.
Za pomocą worka cukierniczego lub łyżki nałóż masy do foremek na muffinki.
Piecz w temperaturze 160 stopni przez około 25-30 minut.
Przygotuj polewę. W rondelku podgrzej kawałki czekolady i olej. Cały czas mieszaj do momentu, aż czekolada się rozpuści i połączy z olejem.
Po wyjęciu z pieca i ostudzeniu polej muffiny polewą czekoladową.