Piotr KucharskiŚledź w pomidorach
Oceń przepis:
Przygotował:
Marieta Marecka
- Seria kulinarna:
- ABC GOTOWANIA 3 (odc. 13)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Śledzie
Składniki:
- ok. 400-500 g filetów śledziowych
- 1,5 średniej cebuli
- 3-4 łyżki oleju
- 1 mały słoiczek koncentratu pomidorowego (80 g)
- 2 łyżki dobrego ketchupu
- 1 łyżka miodu
- ¼ łyżeczki cynamonu
- ¼ łyżeczki chili
- ¼ łyżeczki pieprzu młotkowanego (lub grubo zmielonego czarnego pieprzu)
- 1 duża garść rodzynek
- ¼ szklanki wody
- 1 listek laurowy
- garść orzechów włoskich
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Cebulkę kroimy drobno. Na patelni rozgrzewamy olej i dusimy cebulkę, lekko ją soląc. Jak zmięknie i zrobi się szklista, dodajemy koncentrat i ketchup podlewamy wodą. Dodajemy resztę składników (bez śledzia i orzechów!) i przesmażamy całość. Studzimy. Śledzia moczymy przez noc i kroimy w 1 cm kawałki. Dodajemy do niego marynatę pomidorową i delikatnie mieszamy. Wkładamy do słoika i zostawiamy na minimum jedną noc do przegryzienia. Na koniec przed podaniem posypujemy drobno poszatkowanymi orzechami.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Śledzie
David Gaboriaud 
Andrzej Polan
Zobacz również...
Iwona Zasuwa 
Tomasz Jakubiak
Si King
Grzegorz Łapanowski
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W