Wegetariańskie kotleciki korma curry z cukinii i ciecierzycy

Wegetariańskie kotleciki korma curry z cukinii i ciecierzycy
Oceń przepis:
25 ocen Średnia ocena: 4.00

Przygotował:

Ainsley Harriott

Seria kulinarna:
Grillowanie z Ainsleyem od A do Z (odc.1)
Trudność:
łatwe
Rodzaj dania:
Dania wegetariańskie

Składniki:

Kalkulator wag i miar

Przygotowanie:

Na maśle zeszklić cebulę i posiekany czosnek, dodać marchewkę i cukinię, doprawić solą i pieprzem, podsmażyć, by warzywa puściły aromat. Odcedzić, przepłukać i jeszcze raz odcedzić ciecierzycę, zmiksować i przełożyć do miski. Wbić żółtko, dodać pastę curry, natkę pietruszki, masło orzechowe i pokruszony chleb, przyprawić pieprzem i solą, wymieszać. Dodać podsmażone warzywa i energicznie wymieszać, aby warzywa ostygły. Nabrać ilość o objętości nieco mniejszej, niż piłka tenisowa. Najpierw uformować w dłoniach kulkę, potem, cały czas ugniatając, spłaszczyć ją z obu stron. Uformowane kotleciki wstawić na kilka godzin do lodówki. Wyjąć, smarować olejem i układać na średnio gorącym grillu, piec 6-7 minut z każdej strony. Podawać ułożone między połówkami ciabatty, z listkami sałaty i majonezem, wymieszanym z posiekanymi listkami kolendry.

 

Dołącz do CANAL+ i oglądaj CANAL+KUCHNIA jak chcesz i kiedy chcesz!
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!

Komentarze

Zaloguj się by dodać komentarz.
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA