Więcej opcji wyszukiwania

Minibabczki jagodowe

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 4.10

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Seria kulinarna:: Nordycka kuchnia Sary La Fountain (odc. 7)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Babki i babeczki
Kuchnia świata:: Kuchnia skandynawska, Kuchnia islandzka

Składniki:

Ciasto:
4 jajka
150 g cukru
240 g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
100 ml oleju
175 ml mleka
1 torebka mrożonych jagód
foremki do babeczek

Lukier z twarożkiem:

100 g margaryny, o temperaturze pokojowej
1 łyżka masła, o temperaturze pokojowej
240 g cukru pudru
4 łyżki twarogu, o temperaturze pokojowej
1 łyżka twarożku homogenizowanego, o temperaturze pokojowej
ziarenka wanilii

Dżem jagodowy:

150 g mrożonych jagód, rozmrożonych
45 g cukru
25 ml wody
5 łyżek soku z cytryny
szczypta kardamonu w proszku
chlust zapachu waniliowego

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Przygotuj ciasto na babeczki. Wymieszaj cukier z masłem. Dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Mieszając, dodawaj po trochu mleko i olej. Przelej ciasto do foremek. Najpierw ciasto, następnie łyżeczka jagód i druga warstwa ciasta. Piecz w 180ºC 10-15 minut, w zależności od wielkości foremek.

Przygotuj lukier z twarożku. Wymieszaj cukier puder, masło i margarynę. Dodaj twarożek homogenizowany, twaróg i ziarenka wanilii. Utrzyj na gładką masę.

Na końcu przygotuj dżem jagodowy. Do garnka wrzuć jagody. Dodaj pozostałe składniki. Doprowadź do wrzenia i gotuj, aż masa zgęstnieje.

Nałóż na babeczki lukier z twarożku. Na końcu przybierz łyżeczką zimnego dżemu jagodowego.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!