Sałatka z truskawek, kalarepy i rukoli z tofu fetą
Oceń przepis:
Przygotował:
Marta Dymek
- Seria kulinarna:
- Zielona rewolucja Marty Dymek 4 (odc. 2)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Dania wegańskie, Sałatki, Babki i babeczki
Składniki:
- 500 g truskawek
- 500 g kalarepy
- 1 opakowanie rukoli
- mała garstka piniowych orzechów
- oliwa
- sok z cytryny
Tofu feta:
- 6 łyżek soku z cytryny
- 3 łyżki wody z ogórków kiszonych
- 1 płaska łyżka soli
- 2 łyżki płatków drożdżowych
- 2 ząbki czosnku
- 200 - 220 ml oliwy
- 300 g tofu
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Przygotować tofu fetę. Do dużego słoja wlać wszystkie składniki zalewy, zakręcić i mocno potrząsnąć, aż do wymieszania składników.
Tofu pokroić w kostkę i włożyć do słoja. Kostki tofu ułożyć jak najbardziej ciasno, aby wszystkie były zanurzone w oliwie – jeśli niektóre będą wystawać, dolać więcej oliwy i intensywnie potrząsnąć słojem.
Gotowy słoik wstawić do lodówki na całą noc, następnego dnia można już podawać. Najlepiej smakuje z pomidorami i oliwkami; z arbuzem i miętą; jako farsz do pierogów lub wszędzie tam, gdzie pasowałby kęs słonego ser – np. do sałatki z truskawek, kalarepy i rukoli.
Aby przygotować sałatkę, myjemy truskawki i mieszamy je z pokrojoną kalarepą i listkami rukoli. Dodajemy orzeszki piniowe, oliwę i sok z cytryny oraz kawałki tofu fety.
Tofu pokroić w kostkę i włożyć do słoja. Kostki tofu ułożyć jak najbardziej ciasno, aby wszystkie były zanurzone w oliwie – jeśli niektóre będą wystawać, dolać więcej oliwy i intensywnie potrząsnąć słojem.
Gotowy słoik wstawić do lodówki na całą noc, następnego dnia można już podawać. Najlepiej smakuje z pomidorami i oliwkami; z arbuzem i miętą; jako farsz do pierogów lub wszędzie tam, gdzie pasowałby kęs słonego ser – np. do sałatki z truskawek, kalarepy i rukoli.
Aby przygotować sałatkę, myjemy truskawki i mieszamy je z pokrojoną kalarepą i listkami rukoli. Dodajemy orzeszki piniowe, oliwę i sok z cytryny oraz kawałki tofu fety.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Sałatki
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W