Agata JędraszczakZupa ze szpinakiem, soczewicą i cytryną
Oceń przepis:
Przygotował:
Janella Purcell
- Seria kulinarna:
- Żołądek czy rozsądek? 2 (odc. 22)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Dania wegetariańskie, Zupy
Składniki:
- łyżka oliwy
- ½ cebuli
- ząbek czosnku
- ½ filiżanki brązowej albo zielonej soczewicy
- litr bulionu warzywnego
- ½ pęczka boćwiny
- ¼ pęczka kolendry
- sok z cytryny
- 4 łyżki taklii (4 pokrojone ząbki czosnku
- pół filiżanki oliwy
- 4 łyżki mielonej kolendry
- łyżka soli)
- sól morska i biały pieprz
- 2 łyżki prażonych orzeszków piniowych
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
W dużym garnku zeszklić cebulę. Dodać czosnek. Podsmażyć przez kilka sekund. Wsypać soczewicę. Wymieszać, żeby ziarna pokryły się tłuszczem. Wlać bulion. Gotować, aż soczewica będzie miękka.
Posiekać szpinak. Dodać go do zupy razem z kolendrą i sokiem z cytryny. Przykryć. Kiedy szpinak zmięknie, zmiksować zupę. Jeśli jest zbyt gęsta, dolać wody. Przygotować taklię. Podsmażony czosnek rozetrzeć w moździerzu z oliwą, kolendrą i solą. Rozlać zupę do czterech talerzy. Dodać po łyżce taklii. Przyprawić do smaku. Przybrać orzeszkami piniowymi.
Posiekać szpinak. Dodać go do zupy razem z kolendrą i sokiem z cytryny. Przykryć. Kiedy szpinak zmięknie, zmiksować zupę. Jeśli jest zbyt gęsta, dolać wody. Przygotować taklię. Podsmażony czosnek rozetrzeć w moździerzu z oliwą, kolendrą i solą. Rozlać zupę do czterech talerzy. Dodać po łyżce taklii. Przyprawić do smaku. Przybrać orzeszkami piniowymi.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Kinga Paruzel
Agnieszka Kręglicka
Gieno Mientkiewicz
Jurek SobieniakDania wegetariańskie
Katarzyna Bosacka
Jola Słoma
Laura CalderZobacz również...
David Gaboriaud 
Brygida Kosel
Tomasz Jakubiak
Marta Dymek
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W