Proziaki lub fajarcarze

Brygida Kosel

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.80

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Brygida Kosel

Seria kulinarna:: Teraz Brygida! (odc.5)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Przekąski
Kuchnia świata:: Kuchnia polska

Składniki:

½ kg mąki pszennej
250 ml kefiru
1 łyżka sody
szczypta soli
kilka łyżek powideł śliwkowych
kilka łyżek powideł różanych
100 ml śmietany

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Z kilku łyżek kefiru i łyżki sody oczyszczonej zrobić zaczyn. ½ kg mąki pszennej wymieszać z pozostałą częścią kefiru i przygotowanym wcześniej zaczynem. Dodać szczyptę soli. Zagnieść ciasto. Ciasto powinno być dość gęste, więc trzeba je wyrabiać tak długo, aż osiągnie wymaganą konsystencję. Jeśli ciasto jest zbyt rzadkie w każdym momencie można dodać trochę mąki. Ciasto jest gotowe, gdy odchodzi od dłoni. Odstawić na 20 minut do wyrośnięcia. Kiedy ciasto jest już gotowe tworzyć z niego zgrabne placuszki. Smażyć na złoty kolor na suchej, lekko rozgrzanej patelni.
Najlepiej podawać z wiejską śmietaną, konfiturą różaną bądź śliwkową.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!