Pajda z pastą gryczaną z jabłkiem i majerankiem

Marta Dymek

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.40

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Marta Dymek

Seria kulinarna:: Zielona rewolucja Marty Dymek (odc. 5)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Przekąski, Dania wegańskie

Składniki:

½ kwaśnego jabłka
¼ szklanki posiekanych migdałów
½ łyżeczki cukru trzcinowego
olej
½ szklanki kaszy gryczanej
1 szklanka wody
4 suszone borowiki
2 ząbki czosnku
3 liście laurowe
2 ziarna ziela angielskiego
1 ziarno jałowca
sól
¼ szklanki oleju rzepakowego z pierwszego tłoczenia
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżeczki majeranku
¼ łyżeczki cząbru
¼ łyżeczki tymianku
¼ łyżeczki wędzonej papryki
sól i czarny pieprz
do podania: dobry chleb, kiszone ogórki

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Kaszę gryczaną zalać wodą, dodać grzyby, czosnek, przyprawy oraz sól i gotować pod przykryciem na małym ogniu przez około 20 minut.
W międzyczasie cebulę i jabłko pokroić w drobną, równą kostkę. Na dnie patelni rozgrzać olej, dodać pokrojoną cebulką, jabłko oraz migdały, posypać cukrem i smażyć na małym ogniu przez 10 - 12 minut.
Następnie ugotowaną kaszę połączyć w naczyniu blendera z olejem oraz resztą składników i zblendować na gładką pastę. Dodać podsmażoną cebulkę z jabłkiem oraz migdałami i delikatnie wymieszać. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem, podawać na najlepszym chlebie z ogórkiem kiszonym.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!