Pieczone skrzydełka kurczaka z szafranem

Rozgrzej piekarnik do 230°C. Na blaszce do pieczenia połóż folię aluminiową i kratkę.

W małym rondelku wymieszaj oliwę, masło, sok z cytryny i szafran. Podgrzej na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż masło się roztopi, a składniki się połączą.

Umieść skrzydełka kurczaka na kratce i posmaruj przygotowaną mieszanką z szafranem. Przypraw solą i pieprzem. Piecz przez 20 minut. Obróć skrzydełka i posmaruj je z drugiej strony, a następnie piecz przez kolejne 10-15 minut, aż się zarumienią.