Schab pieczony z cebulą i jabłkami

Marieta Marecka

Ulubione

Skomentuj

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.40

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis Skomentuj

Przygotował:

Marieta Marecka

Seria kulinarna:: ABC GOTOWANIA 2 (odc. 1)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania z wieprzowiny
Kuchnia świata:: Kuchnia polska

Składniki:

ok. 25 cm długości schab bez kości, najlepiej z warstwą tłuszczu
sos sojowy 2-3 łyżki
3 ząbki czosnku
6 cienkich plastrów boczku
1-2 jabłka
3-4 cebule
pieprz czarny
2 łyżki ostrej musztardy np. rosyjskiej, Dijon
olej
sól

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

W moździerzu przygotowujemy marynatę. Czosnek, trochę soli, pieprz, ucieramy, dolewamy olej i sos sojowy łączymy składniki. Nacieramy pastą osuszony schab i odstawiamy. Obieramy cebulę i kroimy w półplasterki, jabłka obieramy i kroimy w ósemki. Rozgrzewamy patelnię i olej, obsmażamy schab i przekładamy do żaroodpornego naczynia. Smarujemy musztardą, okładamy boczkiem, obsypujemy cebulą i jabłkami. Pieczemy w żaroodpornym naczyniu pod przykryciem ok. 1,5 godziny.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!

Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!

Pokaż komentarze (1)

Zaloguj się by dodać komentarz.

PabloPicasso 2 lata temu

Zrobiłem wedle przepisu, choć trochę zmodyfikowałem sposób robienia marynaty (nie chciało mi się miażdżyć pieprzu) i użyłem musztardy francuskiej, ale efekt palce lizać.