Martyna ChomackaFlaczki po warszawsku z pulpetami
Oceń przepis:
Przygotował:
Tomasz Jakubiak
- Seria kulinarna:
- Jakubiak rozgryza Polskę (odc. 8)
- Rodzaj dania:
- Dania mięsne, Zupy, Dania z wieprzowiny
- Kuchnia świata:
- Kuchnia polska
Składniki:
- Wywar:
- żeberko wieprzowe
- marchewka
- seler
- 2 pietruszki
Flaki:
- 1 kg oczyszczonych i podgotowanych flaków wołowych
- 2 łyżeczki suszonego tymianku
- 500 g mielonej cielęciny
- 2 cm kłącza imbiru
- 3 ząbki czosnku
- garść majeranku świeżego
- pieprz
- sól
- 1 jajko
- 4 łyżki bułki tartej
- 1 łyżeczka imbiru suszonego
- szczypta gałki
- zasmażka
- parmezan do posypania
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przelicznik produktów
Wybierz produkt
1 szklanka ma pojemność 250 ml
1 łyżka ma pojemność 15 ml
1 łyżeczka ma pojemność 5 ml
Przelicznik wag
jednostka
jednostka
gram
Przelicznik pojemności
jednostka
jednostka
mililitr
Przelicznik temperatur
Przelicznik foremek
Twoja foremka
Foremka z przepisu
Przygotowanie:
Ugotować wywar z podanych składników. Odcedzić, pokroić warzywa.
Podgotowane flaki pociąć w paski. Wrzucić do odcedzonego wywaru. Dodać warzywa z wywaru. Gotować 40 minut.
Cielęcinę przyprawić startym imbirem, czosnkiem, pieprzem i solą. Dodać jajka, świeży tymianek i bułkę tartą. Ulepić pulpety, obtoczyć w mące i wrzucić do gotujących się flaczków. Przyprawić suszonym imbirem, gałką muszkatołową, suszonym majerankiem i ostrą papryką. Zupę zaprawić zasmażką. Posypać parmezanem.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Jurek Sobieniak
Marieta Marecka
Jamie OliverKuchnia polska
Andrzej Polan
Brygida Kosel
Adam Chrząstowski
Zupy
Dave Myers
Laura Calder
Annabel LangbeinZobacz również...
Katia Roman-Trzaska
Jola Słoma
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W