Agnieszka KręglickaKwaśnica na baranich żeberkach
Oceń przepis:
Przygotował:
Tomasz Jakubiak
- Seria kulinarna:
- Jakubiak - z miłości do lokalności (odc. 12)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Dania z jagnięciny i baraniny, Żeberka
- Kuchnia świata:
- Kuchnia polska
Składniki:
- ½ kg żeberek baranich
- wędzone żeberko wieprzowe
- 150 g słoniny w kawałku
- 800 g kapusty kiszonej
- 3 l wody
- 3-4 liście laurowe
- łyżeczka ziaren ziela angielskiego
- łyżeczka mielonego kminu
- 50 g namoczonych suszonych grzybów
- 2-3 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
Dodatki:
- ugotowanie ziemniaki
- skwarki
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przelicznik produktów
Wybierz produkt
1 szklanka ma pojemność 250 ml
1 łyżka ma pojemność 15 ml
1 łyżeczka ma pojemność 5 ml
Przelicznik wag
jednostka
jednostka
gram
Przelicznik pojemności
jednostka
jednostka
mililitr
Przelicznik temperatur
Przelicznik foremek
Twoja foremka
Foremka z przepisu
Przygotowanie:
Do garnka z wodą włóż żebra baranie, żebro wędzone i słoninę. Dodaj ziele angielskie, liście laurowe, mielony kmin i grzyby. Wywar gotuj przez około godzinę.
Następnie dodaj posiekaną kapustę kiszoną i przeciśnięty czosnek.
Zupę gotuj przez 25-30 minut. Na koniec dopraw ją solą i pieprzem. Zupę podawaj z ziemniakami i skwarkami z boczku. Smacznego!
Następnie dodaj posiekaną kapustę kiszoną i przeciśnięty czosnek.
Zupę gotuj przez 25-30 minut. Na koniec dopraw ją solą i pieprzem. Zupę podawaj z ziemniakami i skwarkami z boczku. Smacznego!
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Żeberka
Andrzej Andrzejczak
Marieta Marecka
Jurek Sobieniak
Jola Słoma
Piotr KucharskiDania z jagnięciny i baraniny
Andrzej Polan
Annabel LangbeinZobacz również...
Marta Dymek
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W